Ansett 作品 - 薑餅賀卡

2007/12/26

這是Ansett自製的薑餅賀卡~~

祝大家新年快樂^^

口袋餅&酥炸雞塊

<雞胸丁&佐料先醃過,再裹地瓜粉,橄欖油慢火炸成金黃>

Eric很小時候

2007/12/19

很可愛吧!! 他睡在Snoopy枕頭上喔^^

總共有三層:

搖籃-->提籃(出門是帶提籃, 那時不需安全坐椅)-->Snoopy枕頭.

10年前, Ansett是這樣被保護滴喔^^

簡單午餐

2007/12/19

這是昨天的簡單餐盒.

為何會改成"簡單",

原因是: Ansett的老師上週在連絡簿上說,

"不准他吃中餐看電視".

原來, 自從Ansett mama給Ansett帶'愛心午餐'後,

Ansett中午常常超過午餐時間還吃不完.

Ansett mama覺得自責,

因此決定改為-->簡單餐盒.

這樣Ansett 15min就可吃完,

也可以看老師在中餐時間播放的'DoLaEMo'.

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全麥口袋煎餅, 還滿好吃的^^

Ansett 98分作品 -- 斑馬浮雕

2007/12/13

放在鋼琴譜架上, 顯得栩栩如生 ^^

Ansett 很棒喔 ^^

湯圓試驗

嘿嘿~ 湯圓試驗成功 ^^

想不到自己做湯圓是這麼簡單.

"饅頭"都會做了, "湯圓"算什麼呢 ?

Ansett papa問我湯圓裡包什麼?

這麼小, 能包什麼 ? 葡萄乾一粒, 花生米一粒,...

一本好書- 孩子的成功99%靠媽媽的努力

2007/12/12

這本書是好友'淑端'在2006/01/22送我的.

由於本週義張儲訓將繳交1000字讀書心得,

從自己的書架上翻來翻去, 決定選這本書來寫.

原因是, 一系列義張訓練時, 講師都有提到"童年記憶影響人格發展".

童年受到的傷害<無論是生理or心理>, 如果沒有處理, 將影響個人身心.

我仔細且認真研讀, 想從中瞭解:

為何作者身為繼母, 可以成為三位孩子的Mentor ?

自己發現自己在養育親生小孩的成長過程當中,

非但沒有資格成為Mentor,

有時還是傷害小孩的加害者(藉由上課及其他相關書籍領悟):><:

希望未來的日子可以不斷學習,

可以幫助自己, 幫助自己小孩, 幫助需要協助的小孩 ^^

憂鬱量表~~~

2007/12/12

上週的義張訓練-自我探索團體, leader讓大家做一份"憂鬱量表".

好加在!! 我是在'無壓力'狀態^^

如果是上個月還沒離職時去填,

我的每一題都是最高分'..不能好轉....痛苦地無法忍受'--> 我就是"超高憂鬱".

還好, 我勇敢地"放下"這份工作.

我自己選擇讓生命沉澱一下.

上週同時看到一本書, 作者引用另一作家的話,

大義是, 許多人每天追趕, 拼命地往前追, 挑戰極限, ...

但是'靈魂'還沒跟上.

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上週日義張訓練上課, 講師提到現代"憂鬱症"的個案,

明顯有三高:

1. 自我期望高

2. 對他人期望高

3. 物質慾望<包括:功成名就>高

--> 治療的方法, 協助慢慢降低 ^^

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感謝家人的包容, 我暫時歇會兒,

做什麼都好~~

全麥巧克力饅頭做法

<1> 醒4hr之後

-> 要"醒"之前, 先將: 全麥麵粉, 中筋麵粉, 天然酵母粉, 溫水, 鹽,

可可粉, 橄欖油, 鮮奶混和,

....攪拌攪拌,搓揉搓揉...

<2> 再醒30min

--> 將第一次"醒"好之麵糰, 再次搓揉搓揉搓揉.

然後搓成長柱型, 再切小塊--> 第二次"醒" 30min

<3> 醒過兩次就可以蒸.

--> 蒸的過程會用鋼筷戳/夾, 看看是否完成.

然後用鋼筷夾起, 外面賣家應該會在蒸籠上鋪層紗布, 防沾粘.

愛心午餐 & 放學點心

三份ansett mama做的釷魠魚玉米飯糰+花椰菜小草菇<蛋皮壽司一片>

炸豬排+巧克力全麥饅頭~~蓮霧

豬排午餐 & 巧克力全麥饅頭+豬腳湯

2007/12/07

煎豬排<原本是要炸, 但是油太少, 就像在煎>~~高麗菜~~五穀地瓜飯

*放在豬排旁邊的葡萄很好ㄔ-> 脆脆的, 無籽喔^^

巧克力全麥饅頭~~豬腳湯

做試驗: 豬腳熟了, 但是黃豆還是硬的>

雞肉唐揚&紅豆飯

Ansett 發燒&頭痛, 9:10學校護士阿姨打電話通知mama.

Mama到學校載Ansett去看醫生,

醫生說: 多喝水 & 睡個覺, 就會好一半.

Ansett問: 那重覆兩次是不是就全部好了 ? <他以為這是數學題目嗎!?>

** Ansett早上雙手冷支支說是頭重腳輕, mama還讓他戴手套然後趕出門上學 ><

巧克力全麥饅頭+ pizza午餐

Ya ! 加入巧克力粉and 全麥麵粉及葡萄乾-> 饅頭更好ㄔ喔~

Ansett希望午餐帶pizza,

所以mama準備干貝玉米pizza, 順便烤香菇 -> 因為烤箱有兩層 ^^

在香菇旁邊是蘋果~~